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収穫の秋 ご報告ほか

今週末も畑へ。
金曜から少しカゼ気味で、仕事の疲れも結構ありましたが、いざ畑に行くと、自分にとって何よりのエネルギーをもらえ、元気になります。
収穫の記録を残しておきます。


自生してきた里芋を収穫しました。
少しだろうと思ったら、次々と大量の収穫できました。
まだまだ里芋はちゃんと植えたやつがあります。
先週少しだけ収穫して食べましたが、私が今まで食べた里芋の中で一番美味しく、やわらかかったです。(自画自賛!)
梅雨明け以降、少雨で葉が枯れ気味でしたが、予想外の収量でした。

NEC_0026.jpg

次に、先週から息子に収穫を担当してもらった自然薯と大和芋です。
こんな感じです(写真)。
天然ものはもっと長いようですが、これでも掘って収穫は大変でした。(息子が)
ご苦労さん!

NEC_0022.jpg

最後に、ショウガ。
初めてにしては、うまく出来ました。
ショウガはこれからの寒くなる時期、体を温めてくれます。
冷え性のうちの奥さんの好物です。

写真奥に写っている女の子はうちのお姉ちゃんです。
ひたすらノンストップでサツマイモのツルを切ってくれてました。
こうゆう単純作業が好きなんです。
助かります。

NEC_0012.jpg

その後の作業は・・・
 ・もち菜、水菜、山東菜、ホウレン草の種蒔き
 ・みぶ菜、紅菜苔の間引きとその間引きした苗の移植
 ・コカブの間引き
 ・ジャガイモ、長ネギ、キャベツ、白菜の追肥&土寄せ
 ・ゴボウの収穫(ちょっとずつ)

先週、植え付けたニンニクと球根玉ネギは、早速芽が出てきました。

今日の午後は雨の為、出荷とお買い物へ。
出荷先がもう一ヶ所増えました。
妻のつながりで、ちょっと遠めのご近所の奥さんが手作りの小物や雑貨のお店を自宅横に開かれ、そこに置いて頂くことになりました。
昨日、シシトウとトウガラシを置かせて頂き、即完売でした。(びっくり!)
意識の高いお客様が多いようです。
需要はあるということですね。
今日は、昨日収穫したショウガとサツマイモを出荷してきました。
固定客を増やしていきたいですね。

その為には、もっともっと作っていかなくては。
頑張ります!

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Author:towa
訪問ありがとうございます。

 
 

野菜を食べてくださる方へ

私たち家族は、家族全員のアレルギーや腸疾患の闘病から、添加物を使わない食事、 化学物質を使わない自然な暮らしを心がけるようになりました。
そして、現在は、農薬や化学肥料を使わず、自分たち家族が安心して食べられるお野菜を作っています。
動物性の肥料を使わず(家畜に対する抗生物質の使用状況や飼料の確認ができないので)、水や栄養もできるだけ自然の状態のままに栽培しています。
過剰な栄養を与えないため、小ぶりのお野菜もありますが、エネルギーがぎゅっと詰まっていておいしいですよ。
 

無農薬・無化学肥料の野菜

一般に「無農薬」という場合、「除草剤や、殺菌剤といった、農作物に被害を与える生物を防ぐ 為の薬剤を使わないで栽培すること」をさします。
しかし、実際には無農薬という表現の定義は難しいようで、もし水をまいて虫が死んだら、極端に言えば水は農薬なのか?ということになってしまいます。
有機栽培にも認定された農薬は使われています。
農薬の問題だけでなく、土壌消毒も一般的に行われているようですし、無農薬であっても肥料はいろいろなものが使用されていることもあります。
一方、自然農法は、安定した収穫は難しく市場に出回りにくいという面もあります。
このように考えると、何が良くて何が悪いか、簡単な基準で決めることはできない気がします。
“土環自然農園の野菜”は、私たち家族が安心しておいしく食べられるもの、という基準で作っています。 「無農薬だったらいい」という画一的な基準で考えるのではなく、子どもの成長に、お薬を使ったり、合成サプリメントをたくさんとらせたりしない方が、自然でたくましく成長できるのと同じように、薬を使わなければ良いということではなく、あくまで自然であること、野菜本来の姿であることが大切だと考えています。
これは、闘病生活の中で、私たちが自分たちの健康を考えてきて得た答えでもあります。
だから、農薬も化学肥料も使わず、必要以上に手を加えることもなく、大切にあるがままに育てています。
    農薬の必要がない元気な野菜。
    自然と調和した野菜。
そんな自然の恵みをいただくことで、人間も自然の一部であるという、本来の姿でいられますように。
食べたものが、体を作り、元気なエネルギーになりますように。
体にも、環境にも優しい暮らしを大切にしたいという思いで、できることから少しずつ。
      よろしくお願いいたします。
 
 
 

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