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施肥について一部変更します

施肥(肥料)について、今まで米ぬかと菜種油かすのみでありましたが、この秋野菜から一部に鶏ふんを使用することにしました。(全てではありません)
理由ですが、米ぬかと菜種油かすだけですと作物により、小さかったりでモノにならなかったり、甘味やコクが足らなかったりする場合がありました。
これらを少しでも改善できたらと思い、鶏ふんを一部に使用してみることにしました。(少しずつ試しながら)
今までの施肥で問題なく生育していたものについては、今まで通り鶏ふんは使用せず栽培します。

今まで鶏ふんを使用しなかった理由の一番に、鶏のエサの中に抗生物質、抗菌剤(飼料添加物)などが含まれていることでした。
我が家がいつも食べている卵が、実はそれらを含まない飼育をされている養鶏業者で、購入先の名古屋生活クラブさんからご紹介頂き、櫛田養鶏さんの鶏ふんを使用させて頂く事になりました。櫛田さんでは40年前から薬剤を含んだ配合飼料を使用せず、自家配合のエサで薬剤を使わない養鶏をされてきたそうです。

何事もやってみて、継続するにしても、やめるにしても後々栽培において生きる(生かす)と思いますし。
基本スタンスであります、「安心安全」は勿論崩さず、おいしくより良い野菜をお届けする為、今後も頑張りますので宜しくお願いいたします。
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Author:towa
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野菜を食べてくださる方へ

私たち家族は、家族全員のアレルギーや腸疾患の闘病から、添加物を使わない食事、 化学物質を使わない自然な暮らしを心がけるようになりました。
そして、現在は、農薬や化学肥料を使わず、自分たち家族が安心して食べられるお野菜を作っています。
動物性の肥料を使わず(家畜に対する抗生物質の使用状況や飼料の確認ができないので)、水や栄養もできるだけ自然の状態のままに栽培しています。
過剰な栄養を与えないため、小ぶりのお野菜もありますが、エネルギーがぎゅっと詰まっていておいしいですよ。
 

無農薬・無化学肥料の野菜

一般に「無農薬」という場合、「除草剤や、殺菌剤といった、農作物に被害を与える生物を防ぐ 為の薬剤を使わないで栽培すること」をさします。
しかし、実際には無農薬という表現の定義は難しいようで、もし水をまいて虫が死んだら、極端に言えば水は農薬なのか?ということになってしまいます。
有機栽培にも認定された農薬は使われています。
農薬の問題だけでなく、土壌消毒も一般的に行われているようですし、無農薬であっても肥料はいろいろなものが使用されていることもあります。
一方、自然農法は、安定した収穫は難しく市場に出回りにくいという面もあります。
このように考えると、何が良くて何が悪いか、簡単な基準で決めることはできない気がします。
“土環自然農園の野菜”は、私たち家族が安心しておいしく食べられるもの、という基準で作っています。 「無農薬だったらいい」という画一的な基準で考えるのではなく、子どもの成長に、お薬を使ったり、合成サプリメントをたくさんとらせたりしない方が、自然でたくましく成長できるのと同じように、薬を使わなければ良いということではなく、あくまで自然であること、野菜本来の姿であることが大切だと考えています。
これは、闘病生活の中で、私たちが自分たちの健康を考えてきて得た答えでもあります。
だから、農薬も化学肥料も使わず、必要以上に手を加えることもなく、大切にあるがままに育てています。
    農薬の必要がない元気な野菜。
    自然と調和した野菜。
そんな自然の恵みをいただくことで、人間も自然の一部であるという、本来の姿でいられますように。
食べたものが、体を作り、元気なエネルギーになりますように。
体にも、環境にも優しい暮らしを大切にしたいという思いで、できることから少しずつ。
      よろしくお願いいたします。
 
 
 

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